インテリアは爽やかに

内装については、上部に部屋がある場合は壁と天井に耐火性のある素材を使うように法律で定められています。
その為、一般には壁はタイルかステンレス、最近では不燃性のキッチンパネルで天井下地材には石膏ボードが
主流です。
床は耐水性の高い塩化ビニール系のクッションフロアが一般的でしたがインテリア性などを考慮して、
ダイニングと同様にフローリングにしたり、コルクを使うケースもあります。

作業の場とはいえ、機能一本槍では楽しく行うことは出来ませんから、
収納部の扉やタイルの扱いなどに工夫して、明るく楽しいイメージにしたいものです。
なお、形も大きさもさまざまなものが必要な空間ですから、収納部を充実させることも大切です。
オープンなキッチンでは、見苦しいものは隠し、見えるところはすっきりさせるのが原則です。
また、ダイニングやリビングルームとのインテリア的なつながりも重要ですから、
各部の仕上げの色や素材をそろえるなど、工夫してください。
そして、光をたっぷりとりいれて、爽やかな空間をつくりましょう。

ダイニングは食卓の演出がポイント

ダイニングでは、食卓廻りの演出が課題です。
食事を引き立たせる為には、全体の色はＢＧＭのようにおだやかで、爽やかなものが向きます。
そして、全体の照明はやや暗めにして、食卓の上だけを明るく照らすように計画すると、
食材が一層引き立ちます。
朝日を浴びての爽やかな朝食も気持ちのよいものですから、採光にも工夫を。
ダイニングテーブルは欠かせませんが、スペースが許すのならば大きめのテーブルをおすすめします。
気分的にゆったりしますし、人数が増えたときにも対応しやすく、食事以外のことにも活用できるからです。
また、食事を楽しむという点からいえば、ダイニング以外にもちょっとした食事の場を考えてもよいでしょう。
朝食はキッチンの中のモーニングヌックやカウンターですませたり、ときには和室で和食を、
休日にはテラスでブランチをと、TPOによって使い分ければ、楽しさも増すのではないでしょうか。

ユーティリティーはキッチンと一体に

作業効率を考えるのならキッチンの隣や中にユーティリティー（洗濯機置き場など）を組み込む形が
よいとされます。
またサニタリー（浴室、洗面所）とキッチンを結ぶ線上に勝手口を含めて計画するのもよいでしょう。
最近は女性も社会進出などでミセスルームといった書き物や読書などが出来るテーブルや収納を設けた
コーナーもこの一角に確保したりしています。